שורש נוסדה בשנת 1989 בקיבוץ החותרים ע”י יוקי גיל ודניאל בנוזיליו. כיום החברה מעסיקה יותר מ- 200 עובדים אשר מרביתם תושבי טירת כרמל. מאז הקמתה, חברת שורש נודעה באיכות מוצריה בתחום הטיול והתרמילאות בארץ ובעולם. החברה עוסקת בפיתוח, ייצור ושיווק מוצרים ייחודיים כבר מעל 20 שנה..
ערכי החברה מביעים מחויבות לפיתוח בר-קיימא ואחריות חברתית. שורש רואה את עצמה כחלק בלתי נפרד מהקהילה, ומאמינה שאחריות חברתית משמעותה לחלוק עם הקהילה את המשאבים והכישורים הניהוליים של החברה. כחלק מתקנון החברה 5% מהרווח הנקי של “שורש” מועברים לטובת קידום פרויקטים חברתיים וסביבתיים בטירת כרמל.